Estas bolachas são deliciosas!
2 canecas aveia + 1 mão cheia de avelãs (ou outro fruto seco) + 1/2 caneca coco seco + 2 mãos cheias de passas + 2 c.sopa oleo coco (sólido, será mais quando liquido) + 1 ovo (ou 1/3 caneca leite vegan) + 1/2 xarope agave (ou açúcar mascavado) + 2 tâmaras (opcional, as bolachas ficaram bastante doces).
Triturar as avelãs e as tâmaras. Derreter o óleo de coco e juntar. Juntar todos os outros ingredientes. Formar as bolachas com cuidado pois a massa não estará muito “pegajosa”. Levar ao forno (pré-aquecido) a 180graus por mais ou menos 30 minutos (até ficarem douradas por cima). Dá para 12 bolachas. Enjoy!